Hand in Hand mit der Natur

Wir nutzen die Kraft der Sonne

Bereits 2010 wurden die ersten Photovoltaik-Panele auf den Dächern der Seitenalm angebracht. Sowohl am Hotel als auch am Mitarbeiterwohnhaus.

Den restlichen Strom beziehen wir als reinen Öko-Strom, der aus erneuerbaren Energiequellen bezogen wird. Um den Stromverbrauch darüber hinaus niedrig zu halten, werden alle Leuchtmittel nach und nach durch LED-Lampen ersetzt.

Wir setzen auf Nachhaltigkeit in der Mobilität

Wir bewerben bei unseren Gästen eine Anreise mit dem Zug und bieten ihnen natürlich einen kostenlosen Hol- und Bringservice mit unserem Hotel-Shuttlebus an.

Reisen Gäste mit einem E-Auto an, so steht ihnen kostenfrei ein überdachter Unterstellplatz zur Verfügung. Natürlich mit der Möglichkeit, das Auto zu laden.

Wir heizen natürlich

Bereits im Jahr 2006 wurde eine Bio-Holzhackschnitzelheizung gebaut, mit der das gesamte Hotel sowie das Mitarbeiterwohnhaus beheizt werden.

Hackgut stellt nicht nur eine günstige Heizform im Vergleich zu fossilen Brennstoffen dar, sondern ist auch ein heimischer Brennstoff, der die Wertschöpfung in der Region behält. Bäume, die in Form von Hackschnitzeln in unserer Heizung zur Wärmegewinnung verwertet werden, kommen ausnahmslos aus heimischen Wäldern und werden durch die Forstgemeinschaft jährlich wieder aufgeforstet – so entsteht ein Kreislauf, der das Ökosystem aufrechterhält und obendrein noch teure und klimaschädliche Transportwege erspart.

Wir haben unser eigenes Wasser

Ganz besonders achten wir auf diese wertvolle Ressource, die uns die Natur schenkt. Für uns steht der bewusste Umgang mit Wasser an erster Stelle. Daher haben wir im Jahr 2018 unsere hauseigene Bergquelle neu "gesetzt". Des Weiteren haben wir belebtes Wasser von Grander in unserem Hotel.

Aufgrund der hervorragenden Trinkwasserqualität mit 18 Härtegrade, informieren wir unsere Gäste darüber, dass sie das Wasser aus der Leitung problemlos genießen können. In den Waschbecken wurden außerdem wassersparende Armaturen eingesetzt.

Wir sorgen uns um unseren Müll

Wir handeln nach dem Motto "Reduce, Reuse, Recycle" (Verringern, Wiederverwerten, Recyceln). Dabei steht für uns "Reduce" an erster Stelle. Der anfallende Müll wird sorgfältig getrennt und fachgerecht entsorgt. Sowohl den Mitarbeitern als auch den Gästen steht eine Infrastruktur für eine ordentliche Mülltrennung zur Verfügung.

Wir bauen hochwertig

Wir achten bei Umbauten auf eine energieeffiziente Bauweise mit hochwertigen Materialien. In diesem Zuge wird auf das Anlegen einer guten Wärmedämmung geachtet, um den Wärmeverlust im Winter so minimal wie möglich zu halten. Natürlich arbeiten wir mit regionalen Anbietern zusammen.

Wir kaufen überlegt ein

"Qualität statt Quantität" – mit dem Einkauf regionaler und saisonaler Produkte aus unserer Heimat sorgen wir nicht nur für die Nachhaltigkeit, sondern auch für die beste Qualität unserer Speisen. Sehr viele Bio-Produkte finden den Weg in unsere Küche und unsere Speisestuben.